Brownie chéri

Pour faire un délicieux brownie :
- 300 g de chocolat
- 150 g de beurre
- 330 g de sucre (roux, c'est meilleur)
- 4 oeufs
- 150 g de farine
- 120 g de crème fraîche
- 75 g de noisettes coupées en morceaux

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Retirez du feu et rajouter le sucre et les oeufs. Incorporez ensuite, après avoir bien mélanger, la farine, la crème et les noisettes. Verser la préparation dans un moule suffisamment large pour que le brownie ne soit épais que de 5-7 cm. Faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Le brownie doit être cuit en surface et moelleux et tendre à l'intérieur. A servir avec de la chantilly, des fruits rouges ou encore un coulis au chocolat !